Refosco di Faedis Doc

Einheimische Rebe des kleinen Teilgebietes der Colli Orientali im Friaul

  • Intensive violette Farbe, Duftnoten von Veilchen, Hagebutte und Waldbeeren; trocken, vollmundig, warm und gut strukturiert, ideal füreine mittlere bis längere Reifung
  • Passt gut zu kräftigem Fleisch, Wild und den regionalen Spezialitäten aus dem Friaul: Cotechino, Bandnudeln mit Entensauce, Wildschwein, Lammkoteletts etc.
  • Bei Raumtemperatur servieren.

Disponibile:Verfügbarkeit

  • Version „Classica“ mit weißem Etikett, im Edelstahlfass gereift
  • Version „Riserva“ mit schwarzem Etikett, zwei Jahre im Eichenholzfass und 6 Monate in der Flasche veredelt

Merlot Doc

  • Rubinrote Farbe, volles und aromatisches Bouquet mit einem zarten Rosenduft, vollmundig, harmonisch, mit einem leichten Kräuteraroma.
  • Wein für die gesamte Speisenabfolge, passt gut sowohl zu weißem als auch zu rotem Fleisch sowie zu Käse mit mittlerer Reifung
  • Bei Raumtemperatur servieren

Cabernet Sauvignon Doc

  • Intensive rubinrote Farbe, Duftnoten von roten Beeren und Himbeeren, vollmundig, robust und harmonisch
  • Idealer Begleiter zu Wildgerichten, rotem Fleisch und lang gereiften Hartkäsen.
  • Bei Raumtemperatur servieren.

Cabernet Franc Doc

  • Intensive rubinrote Farbe, weniger tanninhaltig als der Cabernet Sauvignon, starke krautige Geschmacksnoten und leichte Aromen von reifen Früchten.
  • Passt gut zu Wild- und Fleischgerichten
  • Bei Raumtemperatur servieren.

Franconia

  • Intensive rubinrote Farbe, feine und besonders würzige Aromen
  • Weich und frisch, passt er gut zu Wild, Braten und Schweinefleisch
  • Bei 18 – 20 Grad servieren.

Friulano Doc

Der friaulischste der Weißweine ist der „Weißwein“ par excellence.

  • Feiner, zarter Wein, mit intensiven Aromen, die an Wildblumen erinnern; trocken, weich und gut strukturiert
  • Ausgezeichnet als Aperitif, für Vorspeisen, zu Fisch und Geflügel
  • Bei 12 Grad servieren

Verduzzo Friulano Doc

Autochthone Rebe, die seit jeher im Friaul angebaut wird

  • Goldgelbe Farbe, fruchtige, tanninhaltige Aromen, robuster Körper, perfekt aufeinander abgestimmt
  • Großer Dessertwein zum Genießen
  • Bei 8-10 Grad servieren.

Verduzzo Friulano Doc

Autochthone Rebe, Wein aus getrockneten Trauben

  • Bernsteinfarben, mit Aprikosen- und Honigduft sowie starkem Charakter
  • Wein zum Genießen
  • Bei 8-10 Grad servieren.

Covoni

Das Bild des einzigartigen Etiketts wurde von Adriano De Luca realisiert.

  • Leuchtend strohgelbe Farbe. Gewonnen aus Trauben mit Edelreife. Er zeichnet sich durch sein besonderes Gleichgewicht zwischen Süße und Säure aus, mit Aromen von Honig, Aprikosen und Pfirsichen. Der Geschmack bleibt lang am Gaumen.
  • Ein ganz großer Wein für Desserts und zum Genießen
  • Bei 8-10 Grad servieren.

Picolit Docg

Der Wein der Könige.

  • Leuchtende, goldgelbe Farbe, wirkt fast wie flüssiges, glänzendes Gold. Er erinnert an Akazienhonig, Marmelade und kandierte Zitrusfrüchte. Der Geschmack ist süß, warm, abgerundet und raffiniert.
  • Nach einer Spätlese werden die Trauben nochmal auf Gittern in gut gelüfteten Dachböden getrocknet.
  • Großartiger Dessertwein, zum Genießen
  • Bei 8-10 Grad servieren.

Nui

Klassischer Brut-Sekt aus 100% Verduzzo Trauben.

  • 4 Jahre Veredelung mit Hefen führt zu einer feinen Perlage
  • Duftet nach Brotkruste und Honig. Am Gaumen trocken und strukturiert, langer Verbleib.
  • Ideal für Aperitiv, Vorspeise und Süßspeisen
  • Bei 8 Grad servieren

Sgnape

Ottima grappa biancapurissima come tradizione vuole (50% vol).

Hervorragender weißer Grappa, so rein wie es die Tradition will (50 % vol).


Olivenöl

  • Kaltgepresstes Olivenöl
  • Mischung aus sieben verschiedenen Olivenarten (Leccino, Pendolino, Grignano, Frantoio, Leccio del corno, Bianchera, Gorgazzo), die ausschließlich von Hand geerntet und noch am gleichen Tag verarbeitet werden
  • Kräftig, würzig und sehr fruchtig, von leuchtend grüner Farbe
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