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- Vini bianchi (Friulano, Verduzzo friulano)
- Vini rossi (Merlot, Cabernet Sauvignon, Franconia, Refosco di Faedis,…)
- Vini dolci da uve passite (Verduzzo friulano, Picolit,…)
- Vino spumante (metodo classico)
Ma anche:
- Miele (Tiglio-Castagno 500 gr)
- Olio (Bottiglia da 0,5 l blend di 6 differenti varietà)
Modalità di pagamento: contanti e bonifico bancario
REFOSCO DI FAEDIS DOC
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Vitigno autoctono di questo piccolo territorio sottozona dei Colli Orientali del Friuli.
- Colore rosso violaceo intenso, profumo di viola, rosa canina e frutti di bosco; sapore asciutto, pieno, caldo e di buona consistenza, ideale per un medio-lungo affinamento.
- Si accompagna con carni grasse, selvaggina e piatti tipici friulani (cotechino, pappardelle al ragù d’anatra, cinghiale, costolette d’agnello, ecc…).
- Servire a temperatura ambiente.
Disponibile:
- in versione CLASSICA, etichetta BIANCA: affinato in botte d’acciaio;
- in versione RISERVA, etichetta NERA: due anni di affinamento in botte di Rovere e sei mesi in bottiglia.
MERLOT DOC
- Colore rosso rubino, bouquet pieno e fragrante con tenue profumo di rosa, gusto asciutto, di corpo, armonico, con leggero sapore erbaceo.
- Vino da tutto pasto, si accompagna sia a carni bianche che rosse e a formaggi semistagionati.
- Servire a temperatura ambiente.
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CABERNET SAUVIGNON DOC
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- Colore rosso rubino intenso, al naso ricorda frutti rossi e lampone, gusto pieno, robusto, armonico.
- Particolarmente indicato con selvaggina e cacciagione, piatti di carne rossa, formaggi a pasta dura invecchiati.
- Si serve a temperatura ambiente.
CABERNET FRANC DOC
- Colore rosso rubino intenso, meno tannico del Cabernet Sauvignon, ha sentori erbacei in buona evidenza e di frutta matura meno complessa.
- Indicato con selvaggina e cacciagione e piatti di carne rossa.
- Si serve a temperatura ambiente.
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FRANCONIA
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- Colore rosso rubino vivace, profumo delicato e particolarmente speziato.
- Di gusto morbido e fresco, si accompagna a cacciagione, arrosti e carni di maiale.
- Va servito a 18-20 gradi.
FRIULANO DOC
- Il più friulano dei vini bianchi, è il ‘bianco’ per eccellenza.
- Vino fine, delicato, dal profumo intenso che ricorda i fiori di campo, di gusto asciutto, morbido e di buona struttura.
- Ottimo come aperitivo, per antipasti, con pesce e carni bianche.
- Va servito a 12 gradi.
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VERDUZZO FRIULANO DOC
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- Vitigno autoctono, da sempre coltivato in Friuli.
- Di colore giallo oro, profumato fruttato, tannico, di corpo robusto: tutto perfettamente amalgamato.
- Grande vino da dessert e da meditazione.
- Va servito a 8-10 gradi.
VERDUZZO FRIULANO DOC
- Vitigno autoctono, ottenuto da uve passite.
- Di colore ambrato antico, profumo di albicocca e miele, dotato di forte carattere
- Ideale per la meditazione.
- Va servito a 8-10 gradi.
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COVONI
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- La veste di questa bottiglia si contraddistingue per una rappresentazione pittorica realizzata da Adriano De Luca.
- Colore giallo paglierino brillante. Ottenuto da uve botritizzate. Si contraddistingue per il suo particolare equilibrio tra dolcezza e acidità con note aromatiche di miele, albicocche e pesche, e dai sapori che rimangono a lungo al palato.
- Grandissimo vino da dessert e da meditazione.
- Va servito a 8-10 gradi.
PICOLIT DOCG
- È lui il vino dei Re.
- Colore giallo dorato brillante, sembra oro liquido, splendido. Ricorda il miele d’acacia, la confettura e gli agrumi canditi, dolce, caldo, rotondo e raffinato.
- Dopo una vendemmia tardiva, i grappoli subiscono un ulteriore appassimento su graticci in solai arieggiati.
- Grandissimo vino da dessert e da meditazione.
- Va servito a 8-10 gradi.
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NUI
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- Spumante metodo classico brut ottenuto 100% da uve Verduzzo.
- Dopo 4 anni di affinamento sui lieviti presenta un fine perlage.
- Al naso, ricorda crosta di pane e miele. Secco e strutturato in bocca di estrema persistenza.
- Ottimo con aperitivi, antipasti e dolci.
- Va servito a 8 gradi.
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
- Olio extravergine di oliva spremuto a freddo.
- Ottenuto da un blend di sette varietà di olive (leccino, pendolino, grignano, frantoio, leccio del corno, bianchera, gorgazzo) raccolte rigorosamente a mano e lavorate in giornata.
- Olio robusto, piccante, molto fruttato, di colore verde brillante.
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